Tofu in Japan – La ricetta segreta del Signor Takano rientra nel genere Shōshimin-eiga ovvero film realisti giapponesi che si concentrano sulla vita quotidiana di persone comuni. Proprio come il tofu, che viene preparato lentamente solo con semi di soia, acqua e nigari, i protagonisti di questo delicato racconto trovano poco alla volta la felicità nella loro semplice vita quotidiana. Nei panni del padre Takano, artefice dell’impareggiabile tofu, troviamo l’attore protagonista de L’impero della passione di Nagisa Ôshima.
La commedia, diretta dal giapponese Mihara Mitsuhiro, ha conquistato il Premio del pubblico all’ultimo Far East film Festival. Mitsuhiro racconta il rapporto tra generazioni diverse – tema prediletto dal maestro del cinema nipponico Yasujiro Ozu – attraverso la storia del legame tra un padre e una figlia che gestiscono un piccolo negozio di tofu a Onomichi, un paese di mare vicino a Hiroshima.
Takano Tatsuo (Tatsuya Fuji) è un artigiano appassionato e il tofu che prepara è considerato il migliore della sua città natale, Onomichi, nella prefettura di Hiroshima, e di tutte le province intorno. Oltre a fornire il suo tofu a un supermercato locale, Takano gestisce un negozio con la figlia Haru (Aso Kumiko) che vive col padre dopo essersi separata dal marito. Quando Takano scopre di avere problemi di salute, lui e i suoi amici decidono che è arrivato il momento di cercare un nuovo fidanzato per sua figlia e iniziano a vagliare i migliori scapoli della zona in cerca del marito perfetto per lei. Ma anche Takano farà un incontro inaspettato, conoscerà Fumie (Kumi Nakamura), una donna che si rivelerà davvero speciale.
Nell’incantevole centro di Onomichi, il laboratorio-negozio del Signor Takano resiste nonostante l’arrivo dei grandi store, il suo delizioso tofu artigianale è amato e apprezzato da tutti quelli che lo conoscono. Ogni mattina lui e la figlia si mettono al lavoro all’alba per creare il tofu e diversi prodotti che lo hanno come base. La cagliatura, processo delicato, spetta sempre al padre, mentre la figlia lo osserva e assiste. L’atmosfera è da subito gradevole e delicata, e permette, come spettatore, di essere trasportati con facilità all’interno del racconto e comprenderne da subito le dinamiche: il padre è burbero, legato alle tradizioni e affezionato alla figlia, lei è di animo buono, schietta, aperta all’innovazione per un prodotto tradizionale come il tofu, motivo per il quale si scontrano sul futuro del laboratorio. A rendere la storia allegra e movimentata troviamo dei comprimari briosi e divertenti, gli amici e vicini di Takano che lo aiutano nella sua missione creando siparietti spassosi che donano ritmo alla storia. Che siano amici o nuove conoscenze, la pellicola ci mostra un senso di comunità e di cura reciproca che va oltre il sangue.
Il film mantiene sempre toni aggraziati, dà spazio alla tenerezza e alle battute sottili, e si rimane incantati dalle ambientazioni tradizionali e dalle tenere relazioni rappresentate. Non mancano però i piccoli momenti drammatici a ricordarci che comunque stiamo seguendo una storia ancorata alla realtà. Potremmo dire che la pellicola sia una lettera d’amore di Mihara alla produzione del tofu, ma anche un delicato omaggio al passato, ai traumi indelebili, dato dall’accenno al dolore che aleggia ancora per le perdite della distruttiva bomba lanciata su Hiroshima. Questo film descrive con attenzione e amore il lavoro di un negozio di tofu, il rapporto con i vicini del quartiere, i sentimenti forti ma mai pienamente espressi – cosa tipicamente giapponese – e le relazioni sentimentali che possono nascere dopo una certa età, che non sono più legati al voler creare una storia d’amore ma a trovare qualcuno di affine con il quale trascorrere il tempo che rimane. Tofu in Japan – La ricetta segreta del Signor Takano è un film semplice, senza eccessi, che racconta un pezzo di vita di una famiglia riuscendo a coinvolgere proprio grazie alla sua essenzialità. Un’opera dolce e romantica, un delicato inno alla vita.
Tofu in Japan – La ricetta segreta del Signor Takano descrive l’amore commovente tra un padre artigiano e una figlia testarda che gestiscono un tradizionale negozio di tofu a Onomichi, nella prefettura di Hiroshima. La storia ha il pregio di creare un’atmosfera nostalgica, rassicurante, un racconto nel quale ci si immerge con semplicità. La pellicola ci ricorda l’importanza delle radici, dell’amore per la famiglia e gli amici. Un’opera che celebra la bellezza delle piccole cose e la forza dei legami.
Tofu in Japan – La ricetta segreta del Signor Takano è distribuito da Academy Two e sarà in sala dal 19 dicembre, ecco il trailer italiano del film:
