Settembre segna l’inizio di una nuova stagione, fatta di ripartenze, cambiamenti e nuovi progetti. Con il ritorno alla vita cittadina, l’energia dell’estate si traduce in nuove idee e iniziative pensate per portare una ventata di novità nella quotidianità. È in questo clima di rinnovamento che AB – Il lusso della semplicità, il raffinato locale di Viale Belisario 3 a Milano, presenta una coloratissima sorpresa. Il legame tra arte e gusto, da sempre due delle grandi passioni dello chef e parte integrante dell’identità del ristorante, si rinnova attraverso un progetto inedito: “Distrazioni d’Autore”, il nuovo ciclo di mostre curate da Deodato Arte, debutta con “Anarchia Pop”, prima esposizione temporanea dedicata all’artista francese Mr. Brainwash.
“Anarchia Pop” prende forma dall’incontro tra due figure accomunate da una forte energia creativa e da un modo di esprimersi libero, diretto e lontano dagli schemi. Alessandro Borghese e Mr. Brainwash, pur muovendosi in ambiti differenti, condividono infatti un approccio capace di reinterpretare e rompere i codici dei propri linguaggi attraverso l’ironia, dando vita a esperienze di cucina e arte immediate, coinvolgenti e sempre sorprendenti. Questa sintonia si trasferisce oggi negli ambienti del ristorante, dove le due dimensioni si incontrano e creatività e leggerezza diventano il filo conduttore di un nuovo dialogo.
Il percorso espositivo porta negli spazi del locale riferimenti alla cultura pop, richiami alla Street Art e immagini iconiche. Le opere sono inserite in un progetto site-specific, pensato per dialogare con l’identità del ristorante. Una presenza diffusa che accompagna gli ospiti e crea un punto d’incontro tra arte e gastronomia.
Serigrafie, lavori su tela e oggetti scultorei raccontano il linguaggio inconfondibile di Mr. Brainwash. Tra le opere esposte ci sono: L’Ambiance, Vespa, Everyday Life, Einstein, I Love Italy, You Look Beautiful, With All My Love, le spray can e le sculture Life is Beautiful. Ironia, energia pop e appropriazione dell’immaginario collettivo sono gli elementi che caratterizzano la sua cifra artistica. La curatela di Deodato Arte porta così le opere oltre il tradizionale spazio espositivo, integrandole con il ritmo e l’architettura del locale.
E siccome anche il palato vuole la sua parte, gli ospiti possono sedersi al tavolo circondati dalle opere di Mr. Brainwash e godersi il piacere di una cena o un pranzo firmati dallo chef Alessandro Borghese. Tra le novità in menu, Chicken Supreme e La mia Grossa Grassa Melanzana Greca assicurano una deliziosa esplosione di sapori, accostando ingredienti all’apparenza molto diversi che, bilanciati dall’estro creativo e dalla tecnica culinaria dello chef Borghese, creano un’irresistibile armonia sul palato. Chicken Supreme si compone di una suprema di pollo in oliocottura con il suo intingolo accompagnata da salsa al mango e lime, miele al peperoncino, broccolo siciliano alla brace. Invece La mia Grossa Grassa Melanzana Greca, che rende omaggio alla celebre commedia cinematografica di Joel Zwick, unisce nel piatto una melanzana striata cotta al forno laccata al miele e aceto di mele con feta, pomodorino confit, capperi fritti, mandorle tostate e foglie di sedano.
Al rientro dalle vacanze estive, lo chef Alessandro Borghese sceglie di emozionare i propri ospiti offrendo un’esperienza suggestiva che fonde l’unicità dell’arte contemporanea con il potere evocativo del cibo, tra piatti iconici e sperimentazioni gourmet.
Fonte: comunicato stampa
